Ingrediënten voor 2 personen:
- 20 knoflookgarnalen uit de vriezer
- 90 gram soba noodles
- 1 paksoi, gewassen en gesneden in blokjes
- 3 eetl. bevroren doperwten
- 8 cherry tomaten, gehalveerd
- 1 grote wortel, geraspt
- 1 eetl. (knoflook) olijfolie
- 1 eetl. soyasaus
Instructies:
- Kook de soba noedels volgens de verpakking.
- Doe de olie in een wok en bak hierin de garnalen tot ze gaar zijn. Doe de paksoi, wortel en doperwten erbij en roer het goed door. Niet te lang, de paksoi moet knapperig blijven.
- Doe de soyasaus en cherry tomaatjes erbij en roer nog 1x goed door.
- Leg de gekookte noedels op de borden en doe het garnalen en groentenmengsel erbovenop.
Enjoy!
No Comments