Elke keer als we Mexicaans eten, maak ik er guacamole bij. Maar vaak word ik ook gevraagd om het te maken voor verjaardagsfeestjes, baby showers, wijn dates, noem maar op! Hierbij deel ik mijn recept, zodat jullie het allemaal lekker zelf kunnen maken volgende keer! haha 😉 Ik gebruik alleen groene ingrediënten, zodat de guacamole een mooie groene kleur heeft, maar als je wil kun je er ook nog wat tomatenblokjes aan toevoegen na het pureren.
Benodigdheden:
• 2 avocados, ontpit en zonder schil
• 1/2 groene paprika, in blokjes
• 1/4 klein uitje, gesnipperd
• 1 knoflookteen, geperst
• 1/3 rode peper, fijn gesneden
• paprika poeder
• zout
• peper
• sap van 1/2 limoen
Instructies:
Doe alle ingrediënten in een blender, keukenmachine of gebruik een staafmixer om er een gladde dipsaus van te maken.
Tip:
Bewaar een avocadopit en leg die terug in de guacamole, zodat deze langer zijn groene kleur behoudt.
No Comments