Vorig jaar maakte ik witte asperges met vegan scrambled ei eroverheen, dit jaar maakte ik een heerlijk soepje die makkelijk te ‘veganizen’ is. Super voedzaam, makkelijk en lekker! Nu het voorjaar is…
Browsing Category
Avondeten
-
-
Het is eindelijk zover, het aspergeseizoen is weer begonnen! Ik mocht een heerlijk pakket ontvangen met witte asperges en een bijpassend wijntje. Ik heb altijd al een vegan versie van dit traditionele…
-
Sinds ik veganistisch ben gaan eten vind ik het leuk om te experimenteren met het ‘veganizen’ van favoriete niet vegan recepten. Daar kwam onder andere ook dit recept uit en ik moet…
-
Deze pasta is zoals al mijn andere recepten, gezond, lekker, makkelijk en snel klaar, want daar hou ik nou eenmaal van. Ook Zoey en Wouter vinden dit erg lekker, al doet hij…
-
Eerlijk, met dit warme weer kook ik niet graag, ook heb ik meer trek in junkfood. Wouter kwam met het goede idee om zelf pizza te maken, dus na een lange dag…
-
Toen ik de nieuwste Foodybox ontving en daarin eikhaas en koraalzwam zag van Funghi Funghi, wist ik meteen dat ik er een pasta mee wilde maken. Ik had nog wat truffelolie en…
-
Dit is serieus één van mijn favoriete soepjes van het moment. Pompoen is natuurlijk altijd goed in de herfst, maar in combinatie met de kokos, is het ook nog eens heerlijk romig!…
-
Wij houden van Mexicaans eten! Sinds ik veganistisch eet ben ik op zoek gegaan naar lekkere taco recepten en deze is zeker één van mijn favorieten en moest ik natuurlijk hier met…
-
Toen ik bezig was met de Vegan Challenge, had ik een filmavondje met vriendinnen in mijn agenda staan. Meestal bestellen we pizza (met lekker veel kaas en salami) voor het avondeten, maar…
-
Vandaag ben ik al langer dan een week vegan aan het eten en ik moet zeggen, het bevalt mij eigenlijk super goed! Ik mis eigenlijk niks and ik heb het idee dat…
-
Toen mijn borstvoeding wat minder leek te worden, kreeg ik van mijn moeder de tip om Mungbonen, bij de toko bekend als katjang idju, te eten. Dit zou zorgen voor een goede…
-
Op koude regenachtige dagen vind ik het altijd heerlijk om een lekkere dikke soep te maken en deze zo heet mogelijk op te eten. Dat maakt zo’n dag perfect, kaarsjes aan en…
-
Dit is één van de eerste gerechten die ik maakte toen ik op mezelf woonde, ik had dit ooit een keer bij mijn oom en tante gegeten en ik vond het super…
-
Ingrediënten voor 2 personen: 20 knoflookgarnalen uit de vriezer 90 gram soba noodles 1 paksoi, gewassen en gesneden in blokjes 3 eetl. bevroren doperwten 8 cherry tomaten, gehalveerd 1 grote wortel, geraspt…
-
Soms heb je gewoon niks ‘vers’ in huis en heb je geen zin om boodschappen te doen. Dan kijk ik altijd wat ik kan doen met de laatste restjes in de koelkast…
-
Soms heb ik gewoon geen zin om heel gezond en licht te eten. Dan heb ik gewoon trek in iets romigs en vettig :p en dan geef ik me eraan toe. Ik…
-
De laatste tijd was ik vaak op zoek naar lekkere vegan recepten. Uiteindelijk heb ik besloten een paar van die recepten te combineren en kwam ik uit op deze heerlijke met kikkererwten…
-
Springrolls stonden al een tijdje op mijn ’to make’ lijstje. Springrolls zijn een soort loempia’s van rijstvellen, die niet gefrituurd of gebakken moeten worden, maar alleen even geweekt in warm water voordat…
-
Ik vind quiche altijd super leuk om te maken en deze is dan ook nog eens erg lekker. Goedgekeurd door vriend en schoonfamilie, dus tijd om het recept te delen hier op…
-
Voor kerst maak ik deze heerlijke soep als voorgerecht, maar deze soep is ook heerlijk in de zomer of elke andere dag. Het is een super simples recept en snel klaar, daar…
-
Elke herfst ben ik een beetje verdrietig dat de zomer voorbij is, maar dan bedenk ik me al het lekkere eten wat dit seizoen met zich mee brengt! Mijn favoriet is zeker…
-
Toen ik in Californië was bij mijn familie heb ik vaak vis taco’s gegeten. Elke keer als ik heimwee heb naar Cali maak ik deze taco’s.…
-
Pasta gerechten zijn mijn favoriet, je maakt me bijna met elk bord pasta wel blij. Ook vind ik het top als een maaltijd snel klaar is, helemaal op dagen dat ik moet…
-
Deze salade is super makkelijk om te maken. Het zit vol met vitaminen, weinig koolhydraten en heel lekker. Ik maak altijd extra veel, zodat ik de volgende dag een bakje mee kan…