Met een goed gevulde sandwich maak je me altijd blij, ik ga dan ook graag uit voor een lunch. Maar dit keer maakte ik zelf een overheerlijk broodje en deel ik uiteraard het recept met jullie.
Benodigdheden:
- Italiaanse bol
- 1/2 avocado
- 3 plakjes gerookte zalm
- Handje salade met rucola
- Kruiden roomkaas
- Zout en peper
- Dille
Instructies:
- Als dit nog niet gedaan is, bak dan de italiaanse bol af en laat deze afkoelen.
- Snijd de bol doormidden en besmeer de onderste met een laagje roomkaas.
- Snijd een halve avocado in plakjes en leg deze op de roomkaas.
- Daarop leg je weer de gerookte zalm plakjes en doe hier wat zout, peper en dille op naar smaak.
- Leg er een handje salade op en druk de bovenkant van de sandwich erop.
- Voor zo’n fotogeniek broodje als dit snijd je de bol doormidden en lag je de helften met de gesneden kant naar boven in een kommetje.
No Comments